با فراگیرشدن استفاده از دستگاه‌های تصفیه آب در آشپزخانه‌ها، قراردادن شیر جداگانه، به منظور تهیه آب شرب بهداشتی، باعث اشغال بخشی از فضای سینک و محدودیت عملکردی می‌گردد. شیرآلات آشپزخانه دومنظوره، در راستای رفع این محدودیت طراحی شده‌اند.